Jeg er begyndt at lave min egen frugt yoghurt, så det ikke er så tungt at spise ren 10% græsk yoghurt. En bøtte giver nok til alle hverdagene og så står den klar i køleskabet om morgenen så man ikke skal bruge alt for megen tid når der er travlt om morgenen. Dertil har jeg lavet noget nøddeknas for at give lidt mere bid.
Jordbær yoghurt
- 1 kg Græsk Yoghurt 10%
- 5 Frosne Jordbær
- 1½ spsk Agave Sirup (Kan erstattes af EASIS Perfect Sød)
Nøddeknas (10 portioner)
- 200 gram Blandede nødder - Fx valnødder, mandler, hasselnødder, pecannødder, paranødder
- 1 spsk Sukrin Gold
- 1 spsk Kokosolie
- ½ tsk Vaniljepulver
Forvarm ovnen til 150 grader varmluft
Hak nødderne efter behag. Jeg kan godt lide mine godt hakkede. Bland med sukrin, olie og vaniljepulver
Fordel massen på en bageplade med bagepapir
Bag ovnen i ca. 25 min. Tag dem gerne ud før hvis de får for meget farve
Mens nødderne bages kan yoghurten laves
Blend alle ingredienserne sammen og kom tilbage i yoghurt bøtten og sæt i køleskabet
Jeg blender også 5 spsk Lecithin Granulat sammen med yoghurten så jeg ikke glemmer den i hverdagen.
