Energibar
På opfordring blev det tid til at dele opskriften på vores halv-venlige LCHF energibarer. Der er godt nok dadler i så man skal altså passe lidt på.
Energibar
2014-03-31 20:46:43
Yields 10
Prep Time
20 min
Cook Time
2 hr
Total Time
2 hr 20 min
Ingredients
- 2 spsk kokosolie
- 2 spsk jordnøddesmør
- 200 g friske dadler
- 40 g hasselnødder
- 40 g cashewnødder
- 40g kokosflager (revet kokos)
- ½ dl kokosmel (kokosfibre)
- 2 spsk usødet kakao
- Kanel
- Vaniljepulver
Instructions
- Smelt kokosolie og jordnøddesmør sammen i en gryde ved svag varme.
- Dadler, nødder, kokosflager, kakao, kanel og vanilje køres sammen i foodprocessoren.
- Olie- og jordnøddemassen tilsættes og til sidst kommes kokosmelet i.
- Massen spredes ud i en form og fryses 2 timer.
- Skær derefter barerne ud i passende størrelser.
Nem LCHF http://www.nem-lchf.dk/